豆乳をスープにしてみた、汁類
小豆太郎 @cook_40296401
妹から頂いた、宮﨑産の「さんきょう 肉みそ」が絶品過ぎて、、
つい、アレンジ。
このレシピの生い立ち
うちの人が昔、作ってくれた豆乳スープの記憶辿って……
作ってみたところ、、
違う形の正解に辿り着きました。
宮﨑の豊かな食材を拡散！
時間あったら、また宮崎行きたいよぉ♪
豆乳をスープにしてみた、汁類
妹から頂いた、宮﨑産の「さんきょう 肉みそ」が絶品過ぎて、、
つい、アレンジ。
このレシピの生い立ち
うちの人が昔、作ってくれた豆乳スープの記憶辿って……
作ってみたところ、、
違う形の正解に辿り着きました。
宮﨑の豊かな食材を拡散！
時間あったら、また宮崎行きたいよぉ♪
アプリでひらく作り方
- 1
野菜類(キャベツ、にんじん、たまねぎ)は一口大に切っておく。
- 2
肉類(出来上がり画像は鶏肉が見えてますが…、ソーセージでも絶対美味しいと思います。)を、まず先にごま油で炒める。
- 3
ある程度、炒まったな…というところで野菜類投入。油を回そう！！
- 4
そしたら、
この、「さんきょうみらい 肉みそ」を
大さじ3、投入！具材にカルメラように、、カラメルように馴染ませる♪ -
- 5
水、豆乳の順に鍋に導入！
しばし、、(５分強)、煮込む。
- 6
味見しましょう。
ナンカ、、足りないなと思うと思うので、
私は"白だし"を小さじ2足しました。
そしたら、しっくりきたよ - 7
では、盛り付けましょう。
優しい味なのでモリッと盛ると、胃袋満たされます。 - 8
一味唐辛子、合いました。
パプリカパウダーでもいいのかもしれません。
最終の彩り、重要ですよね。
使う素材によります。
コツ・ポイント
豆乳沸騰させたって、美味くできたので、
まぁ、どうしたって、美味いですよ。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20457611
