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リカちゃん♡漬け赤海老
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リカちゃん♡漬け赤海老-レシピのメイン写真

リカちゃん♡漬け赤海老

ゆち虎
ゆち虎 @cook_40250255

赤海老を漬けにして身の中まで味染みのねたぁ〜っとした甘いお刺身でいただきます٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
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ゆち虎
ゆち虎 @cook_40250255

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材料

  1. 赤海老 3尾
  2. みりん 小1
  3. 醤油 小2-3
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作り方

  1. 1

    赤海老〜!
    まず足から切り落とします

    • リカちゃん♡漬け赤海老作り方1写真
  2. 2

    胴の真ん中に切り込みをいれて頭と尾を残し殻を剥きます

    • リカちゃん♡漬け赤海老作り方2写真
  3. 3

    みりん

    • リカちゃん♡漬け赤海老作り方3写真
  4. 4

    お醤油を合わせて

    • リカちゃん♡漬け赤海老作り方4写真
  5. 5

    よく混ぜ

    • リカちゃん♡漬け赤海老作り方5写真
  6. 6

    えびを漬け

    • リカちゃん♡漬け赤海老作り方6写真
  7. 7

    落としラップをして
    冷蔵庫へ〜

    (室温の方が染みは早い感じがしますが足が早いので冷蔵庫で!)

    • リカちゃん♡漬け赤海老作り方7写真
  8. 8

    半日後…!

    • リカちゃん♡漬け赤海老作り方8写真
  9. 9

    器に盛り付け

    • リカちゃん♡漬け赤海老作り方9写真
  10. 10

    完成!!

    • リカちゃん♡漬け赤海老作り方10写真
  11. 11

    ねっとりしてますが芯がぷりぷり

    • リカちゃん♡漬け赤海老作り方11写真
  12. 12

    中まで汁が染み染み♡

    • リカちゃん♡漬け赤海老作り方12写真
  13. 13

    • リカちゃん♡漬け赤海老作り方13写真
  14. 14

    • リカちゃん♡漬け赤海老作り方14写真

コツ・ポイント

みりんが少しピリッとお酒臭い感じがあるので苦手な方は煮きってからお醤油とあわせてください(^^♪

半日漬けましたが1時間〜あたりから十分染み始めてると思います(๑•᎑•๑)

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ゆち虎
ゆち虎 @cook_40250255
2021/11/13 17:22に公開
https://twitter.com/reo_naniwa2018年〜リカちゃん料理開始٩( *ᐛ )وTwitterでリカ活ちう‧˚₊*̥⭐
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