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里芋と白菜のめんつゆ煮
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里芋と白菜のめんつゆ煮-レシピのメイン写真

里芋と白菜のめんつゆ煮

こたリング
こたリング @cook_40170176

めんつゆで簡単に。
このレシピの生い立ち
里芋だけでは寂しいと思い、余っていた白菜を入れてみました。

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このレシピの生い立ち
里芋だけでは寂しいと思い、余っていた白菜を入れてみました。

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里芋と白菜のめんつゆ煮

こたリング
こたリング @cook_40170176

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材料

3~4人分
  • 里芋 5~6個
  • 白菜 200グラム
  • めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ4
  • 料理酒 大さじ1/2
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    里芋の皮をむき、半分に切る。(濡れてると滑るので、乾いた状態でやってから洗う。)

  2. 2

    白菜をカットする。煮ると小さくなるので、大きめに。

  3. 3

    鍋に水を入れ、里芋から煮る。(水は里芋がしっかりかぶるくらいの量。吹きこぼれるので蓋はしないほうが良い。)

  4. 4

    沸騰したら、あくを軽く取って白菜、めんつゆ、酒を入れて中火くらいで煮る。

  5. 5

    煮汁が少なくなるまで煮たら盛り付けて完成。

コツ・ポイント

里芋は滑りやすいので気をつけて。

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こたリング
こたリング @cook_40170176
2021/11/13 17:21に公開

このレシピのキーワード

煮物 白菜 里芋 酒

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