人参は皮に栄養があるので皮を剥かず、よく洗います。葉付きのにんじんは葉も切ります。ズッキーニも切ります。

煮込み用のブロック牛肉を大きめに切ります。

じゃがいもは芽をきちんと取り、皮を剥き食べやすい大きさに切り、きのこは菌があるので洗わずそのまま入れます。

その他の食材を全て入れ、お水を入れます。味付けは岩塩と胡椒のみ。

蕎麦の実を茹でたら、一緒に盛り付けして、完成です。塩加減はお好みで食べる時岩塩を少々かけてください。