レンジで簡単、秋の食材でだし浸し
お酒のお供にも、お肉の添え物にもしみじみ味わえます。
このレシピの生い立ち
秋茄子、長芋、秋の味覚をしみじみ味わいたくて、
思いつきました。手間のかかる揚げ茄子に近づくように
サラダ油を先にからめ、出来上がりのツヤをだしました。