基本のタルト生地
sa3na7sana @cook_40282993
基本のタルト生地を覚えてしまえば焼き菓子作りの幅が広がります。口にほおばるとバターの香りがふわ〜っと！楽しめる生地です
このレシピの生い立ち
焼き上がりのザクザク食感がたまらないタルトになっています。そんなタルト生地を求めて作ってみました。
基本のタルト生地
基本のタルト生地を覚えてしまえば焼き菓子作りの幅が広がります。口にほおばるとバターの香りがふわ〜っと！楽しめる生地です
このレシピの生い立ち
焼き上がりのザクザク食感がたまらないタルトになっています。そんなタルト生地を求めて作ってみました。
作り方
- 1
バターは室温に戻し、やわらかくなったら泡立て器でポマード状になるまで混ぜる
- 2
グラニュー糖と塩を加えて混ぜ合わせる
-
- 3
溶いた卵を3回に分けて加えて混ぜ合わせる
- 4
ふるった薄力粉とアーモンドパウダーを加えて切るように混ぜる
- 5
まとまってきたらラップに包んで3時間程度冷蔵庫でねかせる
-
- 6
使わない生地は冷凍庫へ。
1ヶ月程度保存可能
コツ・ポイント
3の工程でしっかりなめらかになるまで混ぜ合わせて4の工程できっちり切り混ぜるとより美味しい生地になります。
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改訂版☆。・基本のタルト生地。・＊・。 改訂版☆。・基本のタルト生地。・＊・。
以前ＵＰした基本のタルト生地のレシピを見直し、もっと簡単に、なおかつ扱いやすく改定してみました☆ポイントは冷えたバター（・Ｕ・）/~
ひめりんごチャン -
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タルト生地＊パート・シュクレ＊ タルト生地＊パート・シュクレ＊
私の基本のタルト生地。砂糖入りのクッキーみたいな甘い生地(パート・シュクレ)です(*^-^*)いろんなタルトを作ってね♪ ひだまりKids☆ -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20458951
