いつもの揚げ豆腐を、キムチ揚げ豆腐に！
ヨッシーよし丸 @cook_40296331
何時もの揚げ豆腐も美味しいけど、キムチ味付けも如何ですか？辛いので大人向けです！
このレシピの生い立ち
違う料理で豆腐を半分使ったので、残りを揚げ豆腐にしようと思いました。プチっと鍋キムチがあったから、それで作ってみました
いつもの揚げ豆腐を、キムチ揚げ豆腐に！
何時もの揚げ豆腐も美味しいけど、キムチ味付けも如何ですか？辛いので大人向けです！
このレシピの生い立ち
違う料理で豆腐を半分使ったので、残りを揚げ豆腐にしようと思いました。プチっと鍋キムチがあったから、それで作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は半分にカットして水気を切っておきます。プチっと鍋キムチと水を入れて温めておきます
- 2
いんげんの茎を取り、楊枝で穴を2箇所位開けます。170度の油に水溶き小麦粉を付けて揚げます
- 3
舞茸も水溶き小麦粉を付けて揚げておきます。どちらも揚がったらキッチンペーパーの上に取り出して油を切ります
- 4
豆腐に満遍なく片栗粉を付け、余分な粉をはたいて落としたら油に入れ、全体をカリッとさせます
- 5
揚ったら良く油を切り丼に入れて上からスープをかけます。いんげんと舞茸をのせ、豆腐の上にキムチとわけぎをのせたら出来上がり
コツ・ポイント
いんげんと舞茸があったから使いましたが、他の野菜天ぷらでも大丈夫です。
他の味付けのプチっと鍋も試して下さい！
つくれぽ
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