うまみたっぷり♪どまんなか汁
袋井市（静岡県） @fukuroicity_kitchen
具材やだしの旨味が塩味を引き立てます！
このレシピの生い立ち
１人分栄養素
エネルギー 54Kcal たんぱく質 4.5g 脂質 2.3g 炭水化物 5.5g
カルシウム 69mg 鉄 1.3mg ビタミンC 9mg 食物繊維 2.5g 食塩相当量 0.9g
うまみたっぷり♪どまんなか汁
具材やだしの旨味が塩味を引き立てます！
このレシピの生い立ち
１人分栄養素
エネルギー 54Kcal たんぱく質 4.5g 脂質 2.3g 炭水化物 5.5g
カルシウム 69mg 鉄 1.3mg ビタミンC 9mg 食物繊維 2.5g 食塩相当量 0.9g
作り方
- 1
豆腐は小さめさいの目切り、大根、人参はいちょう切り、しいたけは薄切り、小松菜は３ｃｍ幅に切る。
- 2
だし汁をつくり、大根、人参、しいたけ、大豆を入れる。
- 3
②に火が通ったら、豆腐を加える。
- 4
最後に小松菜を入れ、味噌を溶き入れて沸騰する直前に火を止める。
コツ・ポイント
市販の顆粒だしには、食塩が使われているので素材からだしを取ることをおすすめ♪
具材やだしの旨味が塩味を引き立てます！
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