【絵本再現】小麦の奴隷×ぐりとぐら
小麦の奴隷奈多店 @cook_40299685
プレミアム奴隷『生』食パン使用
ぐりとぐらのフライパンカステラ
このレシピの生い立ち
小麦の奴隷のパンを使ったアレンジメニューをお客様に楽しんでいただきたいと思い、誕生しました。
本来のぐりとぐらのフライパンカステラには食パンは入っていませんが、中にフレンチトーストをいれることで、しっとりもちもちした仕上がりに♡
アプリでひらく作り方
- 1
プレミアム奴隷『生』食パンの耳を切り落とし、スキレットに収まるサイズに切る。（セルクルで型抜くと簡単♪）
- 2
卵１個と牛乳60ccを混ぜ合わせたものに、１を漬け込む。（30分くらい）
- 3
スキレットにサラダ油を塗る。※油を塗っておかないとくっつきやすい。
- 4
次にカステラ生地を作る。
- 5
バターと牛乳を耐熱容器に入れ、電子レンジで加熱する。（500W・１分間）
- 6
オーブンを180℃に予熱する。
- 7
卵を卵黄と卵白にわけ、ボウルに卵白をいれて泡立てる。グラニュー糖を数回に分けて入れ、メレンゲをつくる。
- 8
メレンゲのに卵黄を加え、混ぜ合わせ、強力粉をいれてさらに混ぜる。※薄力粉の場合はふるう
- 9
５とバニラエッセンスを加えて、なめらかになるまで混ぜます。
- 10
９をスキレットに１割入れ、次に２を入れ、残りのカステラ液を流しいれる。
- 11
180℃に予熱したオーブンで焼いて出来上がり（約30分間）
※焼き色がつきすぎるときは途中でアルミホイルをかぶせて焼く。 - 12
インスタグラム@dorei_nataで紹介しています。
- 13
大好きな
レシピID：17476324
ZUBORAbooさんのレシピを参考に作らせていただきました。
コツ・ポイント
甘いのが好きな方はお好みで、２に砂糖を加えてください。生食パンがほんのり甘いので砂糖を入れなくてもおいしいです。
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