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キャベツとふんわり卵の厚揚げ炒め
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キャベツとふんわり卵の厚揚げ炒め-レシピのメイン写真

キャベツとふんわり卵の厚揚げ炒め

♪♪maron♪♪
♪♪maron♪♪ @maron_recipe

カリっと焼いた厚揚げとシャキッとしたキャベツを焼き肉のタレを絡めて焼き、半熟卵を加えたご飯に合う一品です♪
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キャベツとふんわり卵の厚揚げ炒め

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材料

2人分
  • 厚揚げ 2枚
  • キャベツ 4枚
  • 卵 2個
  • 焼き肉のタレ 大さじ2
  • ごま油 大さじ1
  • 塩コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    【下準備】
    ◎厚揚げは食べやすい大きさに切る。
    ◎キャベツは芯を取り除き、食べやすい大きさに切る。

    ◎卵は溶く。

    • キャベツとふんわり卵の厚揚げ炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、厚揚げを中火でカリッと炒めたらいったん取り出す。

    • キャベツとふんわり卵の厚揚げ炒め作り方2写真
  3. 3

    卵を半熟状に炒めたらさっと取り出す。

    • キャベツとふんわり卵の厚揚げ炒め作り方3写真
  4. 4

    続けてサッとキャベツを炒めたら、厚揚げを加えて焼き肉のタレを加えて炒めてから作り方3の半熟卵を加える。

    • キャベツとふんわり卵の厚揚げ炒め作り方4写真
  5. 5

    塩コショウで味を整えて、器に盛り付ける。

    • キャベツとふんわり卵の厚揚げ炒め作り方5写真

コツ・ポイント

◎春キャベツを使用する場合、柔らかいので芯を加えても美味しいです。
芯は千切りにしてスープにするのがオススメです。

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♪♪maron♪♪
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
2021/11/17 21:21に公開
料理が驚くほど簡単に作れるコツ＆裏ワザ満載のレシピ を発信中✨㊗️重版新刊『本当は秘密にしたい耐熱容器の家おやつ』📖著書5冊重版9刷『作業5分で不思議パン』宝島社『10分で本格味の早うまごはん』扶桑社『がんばらないおやつ』3刷重版『こねない作業5分で不思議パン2』Amazon＆楽天＆全国の書店にて発売中✨Instagram→@maron.kitchenSNS総フォロワー40万人滋賀県在住/2児の母
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