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ビタミン豊富！冷凍保存ゴーヤチャンプルー
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ビタミン豊富！冷凍保存ゴーヤチャンプルー-レシピのメイン写真

ビタミン豊富！冷凍保存ゴーヤチャンプルー

おちゃげ
おちゃげ @cook_40296570

ビタミン豊富なゴーヤチャンプルーです。夏は夏バテに、冬はかぜ対策に。栄養が高い材料で仕上げたシンプル料理です。
このレシピの生い立ち
夏に冷凍したゴーヤを使って妻のお弁当のおかずを作りました。

ビタミン豊富なゴーヤチャンプルーです。夏は夏バテに、冬はかぜ対策に。栄養が高い材料で仕上げたシンプル料理です。
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夏に冷凍したゴーヤを使って妻のお弁当のおかずを作りました。

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ビタミン豊富！冷凍保存ゴーヤチャンプルー

おちゃげ
おちゃげ @cook_40296570

ビタミン豊富なゴーヤチャンプルーです。夏は夏バテに、冬はかぜ対策に。栄養が高い材料で仕上げたシンプル料理です。
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夏に冷凍したゴーヤを使って妻のお弁当のおかずを作りました。

ビタミン豊富なゴーヤチャンプルーです。夏は夏バテに、冬はかぜ対策に。栄養が高い材料で仕上げたシンプル料理です。
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夏に冷凍したゴーヤを使って妻のお弁当のおかずを作りました。

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材料

2人分
  • ゴーヤ お好みで
  • 卵 1個
  • 豚肉 お好みで
  • にんじん 少量
  • ちくわ 1/2本
  • まいたけ あれば少量
  • 片栗粉 少量
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作り方

  1. 1

    スクランブルエッグを作り、皿によけておく

    • ビタミン豊富！冷凍保存ゴーヤチャンプルー作り方1写真
  2. 2

    にんじん、まいたけ、ゴーヤ、ちくわを切る
    ※ゴーヤは塩もみし、水で洗った状態で冷凍したものを使用

    • ビタミン豊富！冷凍保存ゴーヤチャンプルー作り方2写真
  3. 3

    豚肉を切って塩コショウし、片栗粉をまぶして先に焼く

    • ビタミン豊富！冷凍保存ゴーヤチャンプルー作り方3写真
  4. 4

    残りの具材を炒め合わせる
    塩コショウで味つけ、ごま油で香りをつけて完成！

    • ビタミン豊富！冷凍保存ゴーヤチャンプルー作り方4写真

コツ・ポイント

ゴーヤは3mmぐらいに切ると苦みを感じにくく食べやすい

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おちゃげ
おちゃげ @cook_40296570
2021/11/15 12:23に公開
【よく作るレシピ】週末は家キャン気分🏕️ガスコンロで作れる雑な料理や、ビールや日本酒に合うつまみを作ります🍺
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このレシピのキーワード

ゴーヤチャンプル 豚肉 ゴーヤ 片栗粉 にんじん 卵 ちくわ まいたけ

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