我が家の保存食"塩豚"
豚肉ブロックが安く手に入ったら。
簡単すぎる常備菜です〜♩
このレシピの生い立ち
我が家の定番保存食です。
アプリでひらく作り方
- 1
・水気を拭う
・塩を擦り込む
・ラップで密閉
・冷蔵で１〜２日寝かせる - 2
・鍋に水
・弱火で1時間ことこと - 3
- 4
ロールキャベツと一緒に。
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- 5
そのままでも食べられますし
ベーコンと同じように使えます。＊この時は８０分茹でした。
-
- 6
- 7
半端に余ったスープも
しっかり食べ尽くします
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コツ・ポイント
-おすすめ-
茹で汁には豚のエキス(旨味)が出ます。
香味野菜と煮てついでにスープを作りましょう。
香味野菜は玉ねぎ・人参・ニンニクなどお好みで
野菜同士は同じ形に切るといいですよ。
調味は塩胡椒やオリーブ油などで。
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