さつま芋をよく洗う。

私は芋を水でさっと塗らし粗塩を手に取り全体をゴシゴシと磨き水で流してます。

さつま芋を5㎜角に切り耐熱容器に入れ、水50gも加えラップをして茹で野菜機能で加熱
又は
火が通るまでレンジで加熱する。

ラップを外し水分を捨て更に１分加熱する。

熱いうちにマーガリン又はバター、砂糖を加えサッとまぜる。

※ 乾燥しないよう使うまではラップをしておく。

生地の最後に混ぜ込んだり、好きな物にトッピングして楽しめます♪

ワッフル、蒸しパン、アイス、クッキー、パン、シフォンケーキ、ホットケーキ、カスタード、生クリーム、ヨーグルト、プリン等に

素材を味わえるよう甘さ控えめです！
芋の種類によって違うので味見をして砂糖の量を調節して下さい。