塩分ゼロ！かぶと柿のマリネ
市原市オッサくん @cook_ossa
旬の食べ物は素材の味が濃くて、味付けが薄くてもおいしく食べられるよね。今回は塩分を使わないマリネを紹介するね。
このレシピの生い立ち
秋もののかぶの甘さを活かせるお料理を考えたよ。素材本来のおいしさを楽しもう！
ー1人分の栄養価ー
エネルギー：42kcal
たんぱく質：0.5g
脂質：2.3g
炭水化物：5.4g
食塩相当量：0g
塩分ゼロ！かぶと柿のマリネ
旬の食べ物は素材の味が濃くて、味付けが薄くてもおいしく食べられるよね。今回は塩分を使わないマリネを紹介するね。
このレシピの生い立ち
秋もののかぶの甘さを活かせるお料理を考えたよ。素材本来のおいしさを楽しもう！
ー1人分の栄養価ー
エネルギー：42kcal
たんぱく質：0.5g
脂質：2.3g
炭水化物：5.4g
食塩相当量：0g
作り方
- 1
材料はかぶと柿の２つだよ。○の調味料は混ぜておいてね。
-
- 2
かぶと柿は薄いいちょう切りにするよ。スライサーがあると便利だけど、なくても大丈夫。かぶの葉はみじん切りにしてね。
-
- 3
２と○の調味料をあえて冷蔵庫でなじませたらできあがり！
-
コツ・ポイント
酢とブラックペッパーがアクセントになって塩分がなくてもおいしいよ。ちょっと物足りないという人は、かぶを塩もみして作ってみてね。柿の甘さが足りなかったら少しはちみつを足してね。（※はちみつは１歳未満の子が口にしないように気を付けてね！）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20460165
