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ハッシュドれんこん
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ハッシュドれんこん-レシピのメイン写真

ハッシュドれんこん

加賀野菜「ベジタン」
加賀野菜「ベジタン」 @cook_40262710

加賀野菜の一つ「加賀れんこん」を使ったレシピです。
このレシピの生い立ち
金沢市内の女性農業者のグループ「金沢農女」(ノマジョ・カナザワ)のレシピです。

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加賀野菜「ベジタン」
加賀野菜「ベジタン」 @cook_40262710

加賀野菜の一つ「加賀れんこん」を使ったレシピです。
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金沢市内の女性農業者のグループ「金沢農女」(ノマジョ・カナザワ)のレシピです。

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材料

4人分
  • 加賀れんこん 240g
  • 青のり 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ4
  • サラダ油 大さじ5
  • 塩 2つまみ
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作り方

  1. 1

    加賀れんこんは皮をむき、2/3はみじん切りに、残りはすりおろす。

  2. 2

    ボウルに①と片栗粉、青のりを入れる。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、スプーンで②を落とし入れ、きつね色になるまで焼く。

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加賀野菜「ベジタン」
加賀野菜「ベジタン」 @cook_40262710
2021/11/19 00:23に公開
金沢の伝統野菜である「加賀野菜」は、昭和20年以前から栽培されている野菜で、現在15品目が認定されています。加賀野菜のマスコット「ベジタン」が、加賀野菜のおいしいレシピをご紹介します!【金沢市農産物ブランド協会】http://www.kanazawa-kagayasai.com/
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このレシピのキーワード

片栗粉 れんこん

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