ハッシュドれんこん
加賀野菜「ベジタン」 @cook_40262710
加賀野菜の一つ「加賀れんこん」を使ったレシピです。
このレシピの生い立ち
金沢市内の女性農業者のグループ「金沢農女」（ノマジョ・カナザワ）のレシピです。
ハッシュドれんこん
加賀野菜の一つ「加賀れんこん」を使ったレシピです。
このレシピの生い立ち
金沢市内の女性農業者のグループ「金沢農女」（ノマジョ・カナザワ）のレシピです。
作り方
- 1
加賀れんこんは皮をむき、2/3はみじん切りに、残りはすりおろす。
- 2
ボウルに①と片栗粉、青のりを入れる。
- 3
フライパンに油を熱し、スプーンで②を落とし入れ、きつね色になるまで焼く。
金沢の伝統野菜である「加賀野菜」は、昭和20年以前から栽培されている野菜で、現在15品目が認定されています。加賀野菜のマスコット「ベジタン」が、加賀野菜のおいしいレシピをご紹介します！【金沢市農産物ブランド協会】http://www.kanazawa-kagayasai.com/
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