青梗菜で鶏胸ひき肉と牡蠣の包み蒸し
クックWK7WOE☆ @delight1122
焼売感覚で皮を青梗菜で！
レタスやキャベツのような葉物でも出来ます。
ツケダレはお好みで
このレシピの生い立ち
美味しい一口前菜
青梗菜で鶏胸ひき肉と牡蠣の包み蒸し
焼売感覚で皮を青梗菜で！
レタスやキャベツのような葉物でも出来ます。
ツケダレはお好みで
このレシピの生い立ち
美味しい一口前菜
作り方
- 1
擦ったニンニク、生姜、塩胡椒、醤油、片栗粉を加えて鶏胸ひき肉をよく練る。
- 2
牡蠣は塩を加えたお湯に軽く湯通しする。
- 3
青梗菜は塩茹でする。
-
- 4
青梗菜に練った鶏胸ひき肉と牡蠣を巻いていく。
楊枝でとめる。 -
- 5
鶏ガラスープを入れて蓋をして火が入るまで蒸していく。
5分位 -
コツ・ポイント
鶏胸ひき肉を巻いた物と牡蠣を巻いた物は別々に蒸していく。
鶏の下味はしっかりめで！
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