11/15 唐揚げ弁当

ちっち♢
ちっち♢ @cook_40254417

高校3年息子弁当と院生娘弁当。
このレシピの生い立ち
長芋の天ぷらを作ろうと思って、唐揚げをメインにしました。

11/15 唐揚げ弁当

高校3年息子弁当と院生娘弁当。
このレシピの生い立ち
長芋の天ぷらを作ろうと思って、唐揚げをメインにしました。

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材料

  1. 長芋 3cm
  2. 青海苔 小さじ1
  3. 鶏もも肉 1枚
  4. 片栗粉 適量
  5. 人参 1/2本
  6. ちくわ 1本
  7. ご飯 適量
  8. ちりめん明太子ふりかけ 適量
  9. 黒ごま 適量
  10. 梅干し 適量
  11. チーズ 1個

作り方

  1. 1

    長芋を、青海苔入りてんぷらにする。

  2. 2

    下味をつけておいた鶏もも肉に片栗粉をまぶして揚げ焼きする。

  3. 3

    人参とちくわを炒め煮にする。

  4. 4

    お弁当箱にご飯をつめ、間にちりめん明太子ふりかけを入れ、ご飯でふたをし、黒ごまと梅干しをのせる。

  5. 5

    ④に、①、②、③、チーズをつめる。

コツ・ポイント

お弁当用に、鶏もも肉を切って醤油と味醂と生姜で味付けして冷凍してあったものを、前日の夜に冷蔵庫へ移し替えて解凍して、朝あげました。

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見てくださってありがとうございます。巣立っていった娘たちと、下宿している大学生の息子、旦那さん、わんちゃんの家族です。基本2人暮らしになってしまいました。蒸篭生活はじめました。写真を撮った時だけのせてます。これからは月1の旦那さんのお弁当をのせようかと。ユーザーの方のお料理参考にさせていただいています。とても助かります。薬剤師であり、発酵食品ソムリエになりました。
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