白ネギを半分に切り、白い方を斜めの薄切りにします。
●を混ぜておく。

胸肉を斜めの薄切りにし、塩胡椒を少々まぶす。鍋に酒大さじ2を入れ、蓋をして3分ほど蒸し焼きにする。

全体に火が通り白くなったら蓋をとり、フライパンに残っている酒を捨てる。キッチンペーパーで拭き取ってもOK

フライパンに①を混ぜ、全体を絡ませて焼いたら完成です！

※ ①を入れる前に、胸肉はお好みで焦げ目をつけてもOK！

盛り付けたら完成です！

お好みでレモンを少しかけるとさっぱりとして美味しいです！(好みがあるのでお試しにどうぞ)