卵のせおじや
kokemomo60 @cook_40054525
炊き込みご飯の残りを使って作るおじやです。
このレシピの生い立ち
炊き込みごはんが余ったので、作ってみました。帆白いご飯をお鍋の残りに入れても作ることができます。
卵のせおじや
炊き込みご飯の残りを使って作るおじやです。
このレシピの生い立ち
炊き込みごはんが余ったので、作ってみました。帆白いご飯をお鍋の残りに入れても作ることができます。
作り方
- 1
鍋に炊き込みご飯、水、粉末和風だしを入れて火にかける。
-
- 2
ふたをして煮立てる。
-
- 3
醤油小2はご飯の塩加減を見て追加。
卵を落す。 -
- 4
火を弱めにして、ふたをして白身にに火が通るまで煮る。
-
- 5
出来上がり。
-
- 6
器に盛り付け、ねぎを散らす。
-
コツ・ポイント
卵やご飯の硬さはお好みで。
４でふたをせず煮ると、黄身の色が鮮やかに仕上がります。
ご飯を焦がさないように気を付けてください。
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