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野菜たっぷり餃子（ショウガなし）
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野菜たっぷり餃子（ショウガなし）-レシピのメイン写真

野菜たっぷり餃子（ショウガなし）

もんきちよしこ
もんきちよしこ @cook_40300088

野菜多めのたくさん食べられちゃう餃子です。お店の餃子は食べられて2人前にですが、この餃子は家族5人で120個食べます。
このレシピの生い立ち
母の味を再現し、家族の大好きレシピを保存用にしました。ショウガの入ったのが苦手な子どもたちのための餃子です。

野菜多めのたくさん食べられちゃう餃子です。お店の餃子は食べられて2人前にですが、この餃子は家族5人で120個食べます。
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母の味を再現し、家族の大好きレシピを保存用にしました。ショウガの入ったのが苦手な子どもたちのための餃子です。

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野菜たっぷり餃子（ショウガなし）

もんきちよしこ
もんきちよしこ @cook_40300088

野菜多めのたくさん食べられちゃう餃子です。お店の餃子は食べられて2人前にですが、この餃子は家族5人で120個食べます。
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母の味を再現し、家族の大好きレシピを保存用にしました。ショウガの入ったのが苦手な子どもたちのための餃子です。

野菜多めのたくさん食べられちゃう餃子です。お店の餃子は食べられて2人前にですが、この餃子は家族5人で120個食べます。
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材料

90個分
  • 豚肉 300g
  • キャベツ（白菜可） 半玉
  • 餃子の皮 90枚
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★しょうゆ 小さじ2
  • ★ゴマ油 小さじ3
  • ★シャンタン 小さじ1
  • ★にんにく 1カケ以上
  • ごま油
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作り方

  1. 1

    キャベツをフードプロセッサーで粗めにみじん切り。全体がみじん切りになったらok!フードプロセッサーのかけすぎに注意！

  2. 2

    ミンチに★を入れ混ぜ合わせる。

  3. 3

    1のキャベツ（白菜）の水気を絞り、2と混ぜ合わせる

  4. 4

    3を皮で包む

  5. 5

    たっぷり目の油をフライパンもしくはホットプレートに滴し、餃子の焼き面に油を付けて並べていきます。

コツ・ポイント

30個作るのにミンチ肉100gの割合
豚肉が美味しいけど、合挽きミンチでも可能！合挽きだとさっぱりして更にたくさん食べられます。
焼く時はたっぷり目の油で焼くとかりっとします。

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もんきちよしこ
もんきちよしこ @cook_40300088
2021/11/13 11:58に公開
料理は得意ではありません。めんどくさがりなので簡単にできる料理をクックパッドで見て挑戦してます。料理好きになれるように頑張ります。
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このレシピのキーワード

餃子 白菜 豚肉 キャベツ にんにく

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