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豆腐の中華煮
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豆腐の中華煮-レシピのメイン写真

豆腐の中華煮

けんきゅうちゅう
けんきゅうちゅう @cook_40203174
かまくら

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材料

4人分
  • ①油 適量
  • ①みじん切り生姜 1片
  • ①豚肉挽肉 200g
  • ①酒 大さじ1
  • ①塩 少々
  • ②人参 1本
  • ②椎茸(しめじ) 6個位(1パック)
  • ②ねぎ(玉葱) 2本(1玉スライス)
  • ②もやし 1袋(200g)
  • ③中華だし 大さじ3
  • ③塩胡椒 各少々
  • ③水 600cc
  • 豆腐(木綿・絹お好みで) 2丁(600g)
  • 針生姜 適量
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作り方

  1. 1

    人参は千切り、椎茸は薄切り、ネギは斜め切りにする

  2. 2

    大きめのフライパンに油を熱し中火で①を炒める

  3. 3

    切った②を加えて炒める

  4. 4

    中華だし、塩胡椒を加える

  5. 5

    真ん中を開けて豆腐、水を入れる

  6. 6

    強火にして煮たったら弱火で5分煮る

  7. 7

    お好みで針生姜をトッピングしてください

コツ・ポイント

写真は、残り物のちくわが入っていますが、無くても!

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けんきゅうちゅう
けんきゅうちゅう @cook_40203174
2020/02/08 09:31に公開
かまくら
栄養士&調理師                        食育インストラクター3級4人家族なのでほとんど4人分です☆時々レシピの見直し&変更しています…気まぐれ投稿ですが宜しくお願いします!
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このレシピのキーワード

煮物 ねぎ 豚肉 ひき肉 もやし シメジ しいたけ にんじん 酒 玉ねぎ 豆腐 しょうが

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