鯖缶で簡単☆豆乳と味噌の担々風スープ

鯖缶で簡単☆豆乳と味噌の担々風スープ-レシピのメイン写真

鯖缶で簡単☆豆乳と味噌の担々風スープ

グランマＫ @cook_40287620

サバの味噌煮缶を使ったほっこり温まるスープです☆
豆乳なのでまろやかな優しい味わいになります
このレシピの生い立ち
鯖の味噌煮缶を使って、なにかスープを作ってほしいと母からリクエストがあり、和風ではないものを作りたくて考えました☆

サバの味噌煮缶を使ったほっこり温まるスープです☆
豆乳なのでまろやかな優しい味わいになります
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鯖の味噌煮缶を使って、なにかスープを作ってほしいと母からリクエストがあり、和風ではないものを作りたくて考えました☆

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グランマＫ @cook_40287620

サバの味噌煮缶を使ったほっこり温まるスープです☆
豆乳なのでまろやかな優しい味わいになります
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鯖の味噌煮缶を使って、なにかスープを作ってほしいと母からリクエストがあり、和風ではないものを作りたくて考えました☆

サバの味噌煮缶を使ったほっこり温まるスープです☆
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鯖の味噌煮缶を使って、なにかスープを作ってほしいと母からリクエストがあり、和風ではないものを作りたくて考えました☆

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材料

2人分

サバの味噌煮缶１缶
白菜４枚
もやし１/２袋
長ねぎ１/２本
ごま油大さじ１
にんにくチューブ大さじ１
生姜チューブ大さじ１
水３００cc
酒大さじ１
鶏がらスープの素大さじ１
豆乳３００cc
赤味噌４０g
すりごま大さじ１
ラー油お好みで

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作り方

1

白菜、長ねぎを食べやすい大きさに切る。
もやしは水洗いしておく。
2

鍋にごま油をひき、にんにく・生姜を加え、鍋が温まったら白菜・もやし・長ねぎをいれ、しんなりするまで炒める
3

水・鶏がらスープの素・酒・サバの味噌煮缶の汁を加えて、中火で５〜10分
4

弱火にし、豆乳・味噌・すりごま・サバの身を加えたら、そのまま３〜5分火にかける
5

仕上げにお好みでラー油をまわしかけたら完成☆

コツ・ポイント

豆乳は調整豆乳(特農)を使用しましたが、お好みのものでOKです○
にんにく、生姜をチューブでないものを使用する場合は、すりおろすのをおすすめします。

しめじ、にらなど加えても◎

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グランマＫ @cook_40287620

2020/02/08 09:32に公開

美味しくて食べても罪悪感のないレシピを日々研究中☆レンジ活用したレシピが多めです☆モットーは、油なし！洗い物少なめ！だけど美味しい！最近は麹にはまってます

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このレシピのキーワード

スープサバ白菜缶詰豆乳もやし酒赤みそ長ネギ

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