作り方
- 1
【道具を準備する】
鍋、スパテラetc【下準備】
・材料を計っておく - 2
【寒天を溶かす】
・鍋に水、寒天、砂糖を加えて火をつける。焦げないようにかき混ぜながら加熱する。 -
- 3
1分間沸騰させたら火を止める。
-
- 4
牛乳、アーモンドエッセンスを加える。
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- 5
型に流して冷蔵庫で冷やし固める
-
- 6
ボールにジャムと水を加えて混ぜ合わせる
-
- 7
【盛り付け】
固まったらジャムソースをかけて完成！ -
コツ・ポイント
・寒天は、しっかりと沸騰させて溶かす
・牛乳は、寒天液を作った後で加えます。(牛乳で寒天を溶かすと焦げるので！)
・寒天の割合の基本は、1%。今回は、0.6%です。
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