とろとろ半熟卵を作ります。お鍋にいっぱいの沸騰したお湯に、お玉でそっと卵をおいて茹でます。茹で時間は6分半。中火でね。

氷水に茹で上がった卵をつけて、殻をむきます。こうすると、綺麗にむけるよ。とろとろ半熟卵の出来上がり。

白髪ネギをつくります。ネギの白い部分を千切り。冷水にさらします。ちょっと太くなっても緑の部分が入っても、結果オーライ！

お肉屋さんで自家製焼豚を売っていたら買いましょうか。スーパーの焼豚でも、もちろんオッケーです。

インスタントラーメンを袋にかいてある通りに作ります。

粉スープを器に入れ、茹で上がったラーメンを、お湯ごとその上に注ぎます。

とろとろ半熟卵と、白髪ネギ、焼豚をトッピング。出来立てを召し上がれ！