金柑とレディーサラダのサラダ

Name: 金柑とレディーサラダのサラダ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 金柑 ２個; レディーサラダ ５cm分; ルッコラ ２～３枚; クレソン １枝; 水菜 適量; お好みのドレッシング 適量

Gonbao @gonbao

金柑と、皮がピンクの大根レディーサラダを使ったサラダです。
このレシピの生い立ち
金柑、レディーサラダは好きな組み合わせです。金柑の香りと、レディーサラダの瑞々しさが好きです。

金柑とレディーサラダのサラダ

Gonbao @gonbao

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材料

２人分

金柑２個
レディーサラダ５cm分
ルッコラ２～３枚
クレソン１枝
水菜適量
お好みのドレッシング適量

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作り方

1

金柑は輪切りとくし形切り、レディーサラダはスパイラルカッターでらせん状にカットする。
2

ルッコラ、クレソンは葉と軸（葉脈）は分け、軸は小口切りにする。水菜は５ｃｍに切る。
3

器にルッコラを敷き、その上にレディーサラダを乗せる。
4

ルッコラ、クレソンの軸をばら撒き、金柑を乗せ、クレソン、水菜を散らす。
5

食べる時に、お好みのドレッシングを掛ける。

コツ・ポイント

ドレッシングはオイル系のドレッシング（イタリアンドレッシングなど）が合うと思います。

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Gonbao @gonbao

2020/02/05 13:20に公開

サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/

このレシピのキーワード

サラダ水菜金柑クレソンルッコラ

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