キャベツを千切りより少し厚めにザクザク切る。

キャベツをさっと茹でる1〜2分程。

ザルにあけ、冷ます。冷めたら水気をギュッと絞る。

●をよく混ぜる。絞ったキャベツを合わせ、よく混ぜる。完成！

※めんつゆは種類により濃縮が違うので加減してください。

※紅生姜を入るのがポイントです。好きな方は好きなだけどうぞ。