作り方
- 1
カマスとキスは、3枚におろして、塩をして、一晩ねかせる。あら酢で、20分程漬け、合わせ酢で1時間位漬ける。
- 2
寿司飯は、キス三尾程焼き、身をほぐし合わせ酢に漬ける。
- 3
キス三尾フライ用に小さく切り、油で揚げる。（トッピング用）
- 4
寿司飯を一口大に丸め、キスとカマスに切り口を入れて寿司飯を丸めて回りに丸く囲む。
- 5
人参、卵のせん切り、カイワレ、わさび等上にトッピングする。キスにはキスのフライをのせる。（タルタルソースを少々つける）
コツ・ポイント
・カマスとキスは余り沢山塩をしないで一晩ねかせる。
・身がうすいので塩加減に気を付ける事。
(※更新情報 11/6(水))いつも閲覧いただき、ありがとうございます！更新が滞っておりまして、申し訳ございません。現在630品のレシピをアップしておりますのでご参考にして下さい＾＾11月8日(金)に第40回萩地区魚料理コンクールが開催されます。今回も趣向を凝らした作品が多く出品される予定ですので終了次第、順次公開して参ります！お楽しみ下さい。只今、絶賛つくれぽ大大大募集中です！！お待ちしております♪♪
もっと読む 似たレシピ
-
特別な日のケーキ寿司！誕生日・記念日 特別な日のケーキ寿司！誕生日・記念日
簡単なのにパーティー料理にもってこいの存在感！ひな祭り・ハロウィン・クリスマスアレンジもあり！初話題入り有難う☆
-
-
-
-
-
寿司型・模様巻き(イエローキャブ) 寿司型・模様巻き(イエローキャブ)
飾り巻き寿司の真似ごとを、100均・寿司型（細巻き用）でやってみました。かわいい巻き寿司が簡単に出来て自画自賛です。
kanosan -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20468064
