長寿牡蠣だしの豆乳豚シャブ
壱岐の島「長寿牡蠣」 @Iki_Chojukaki
豆乳で体も温まるしゃぶしゃぶです！長寿牡蠣だしと豆乳があいます。牡蠣ゆずポン酢島ぽんで召し上がって下さい。
このレシピの生い立ち
長寿牡蠣だし・・「長寿牡蠣」「かつお」「昆布」「椎茸」「にぼし」の５種類をそれぞれの旨みが引き立てあうようにブレンドし、まったく新しいタイプの「お出汁」が誕生しました。いつもの基本だしに独特の甘みがお料理に秀逸な味わいをもたらしてくれます。
アプリでひらく作り方
- 1
具材は食べやすい大きさに切って下さい。
- 2
調整豆乳４ と長寿牡蠣だし１：水１０の割合でつくった出汁汁６ の割合を鍋にあわせます。
- 3
鍋に火をかけ、あたたまったら具材をいれます。
- 4
お皿に温まった具材と豆乳をいれ、牡蠣ゆずポン酢島ぽんをお好みでいれてお召し上がりください。
- 5
鍋の〆は、雑炊。粉チーズを入れてリゾット風が美味しいですよ。
長寿牡蠣だしを少しいれて味を調整して下さいね。
-
コツ・ポイント
最後は、うどん パスタも美味しいですよ。
お好みで！
長寿牡蠣だしと水の割合はお好みで調整して下さい。
リアクション
レシピ作者
通販サイトでは、～送料無料キャンペーン中～ ⇒「長寿牡蠣」で検索して下さい。穏やかな壱岐の島東部の内海湾（うちめわん）には、日本のモン・サン＝ミシェルと呼ばれる小島神社があり、ここパワースポット周辺で「長寿牡蠣」「長寿真珠」を養殖しております。「長寿牡蠣」と４種類の厳選素材をブレンドした「長寿牡蠣だし」「壱岐名物ゆずを入れた 牡蠣ゆずポン酢島ぽん」を使った簡単美味しいメニューをご紹介中！
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