作り方
- 1
かぶを洗い茎を切り落とす。皮をむき薄く切る。
- 2
切ったかぶを塩で塩もみする。
- 3
かぶの葉は、1cmくらいに切り、人参は千切りにする。
- 4
ジプロック等に、かぶ、かぶの葉、人参を入れ、酢と砂糖を入れ、よくもむ。
コツ・ポイント
かぶは、白い根の部分よりも葉の部分に豊富な栄養素があります。ビタミンA、B1、B2、C、カルシウムや鉄、食物繊維も白い根の部分より多く成分が含まれているので捨てずに上手に利用しましょう！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20469030
