きのこの混ぜ込みごはん
きのこの混ぜご飯は、4種のきのこのうま味が口いっぱいに広がります。
このレシピの生い立ち
「おもてなし朝ごはん」
松本第一高校 Girls
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米を洗い、吸水させておく。
きのこ類は石づきを取る。エリンギはいちょう切り、
他は食べやすい大きさに割く。
油揚げは縦に切り、7~8㎜に切る。
きのこ類を油で炒める。
油揚げと調味料を入れ、水気がほんのり残るくらいまで煮詰める。
米の重量の1.4倍の水で炊いた白米に④を入れて混ぜる。
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