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ゴマ油とポン酢で菜の花とちくわ
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ゴマ油とポン酢で菜の花とちくわ-レシピのメイン写真

ゴマ油とポン酢で菜の花とちくわ

ポン酢職人nao
ポン酢職人nao @cook_40068591

菜の花とちくわをゴマ油で炒めました。ポン酢を絡めて食べました。
このレシピの生い立ち
菜の花はいつもレンチンか茹でて食べてるので炒めてみようと思ったけど炒めるの面倒だから炒めた方が好きな食材と合わせようと思ってちくわをチョイスしました美味しかったです。

菜の花とちくわをゴマ油で炒めました。ポン酢を絡めて食べました。
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菜の花はいつもレンチンか茹でて食べてるので炒めてみようと思ったけど炒めるの面倒だから炒めた方が好きな食材と合わせようと思ってちくわをチョイスしました美味しかったです。

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ゴマ油とポン酢で菜の花とちくわ

ポン酢職人nao
ポン酢職人nao @cook_40068591

菜の花とちくわをゴマ油で炒めました。ポン酢を絡めて食べました。
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菜の花はいつもレンチンか茹でて食べてるので炒めてみようと思ったけど炒めるの面倒だから炒めた方が好きな食材と合わせようと思ってちくわをチョイスしました美味しかったです。

菜の花とちくわをゴマ油で炒めました。ポン酢を絡めて食べました。
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菜の花はいつもレンチンか茹でて食べてるので炒めてみようと思ったけど炒めるの面倒だから炒めた方が好きな食材と合わせようと思ってちくわをチョイスしました美味しかったです。

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材料

1人分
  • 菜の花 100g
  • ちくわ 1本
  • ゴマ油 大さじ1
  • ポン酢(柚子まろか) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンにゴマ油をひいて、
    縦半分から5mm幅くらいに切ったちくわをのせる

    • ゴマ油とポン酢で菜の花とちくわ作り方1写真
  2. 2

    色がつくまで中火で焼く

    • ゴマ油とポン酢で菜の花とちくわ作り方2写真
  3. 3

    5cmくらいに切った菜の花を投入し炒める

    • ゴマ油とポン酢で菜の花とちくわ作り方3写真
  4. 4

    菜の花に火が入ったらポン酢(柚子まろか)を加える

    • ゴマ油とポン酢で菜の花とちくわ作り方4写真
  5. 5

    じゅわ~ってなって、全体をよく混ぜ合わせたら出来上がり

    • ゴマ油とポン酢で菜の花とちくわ作り方5写真

コツ・ポイント

火は弱めの中火で。
菜の花はわりとすぐ火が通ります。

ポン酢はお好みのもので良いですが「柚子まろか」だと30倍美味しくなります(・∀・)

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ポン酢職人nao
ポン酢職人nao @cook_40068591
2020/02/07 04:44に公開
「柚子まろか」と言う名前のポン酢をひとりで作って売ってます。ポン酢職人です。ポン酢の幅広い使い方の提案をしたくて色んなポン酢料理を紹介しています。cookpadをちょっとさぼっている(放置している)間につくれぽすごくたくさんー!!わーーー!!ありがとうございます!!めっちゃ嬉しいです!!泣いてます。
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このレシピのキーワード

菜の花 ゆず ちくわ

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