簡単美味！豆腐の和風カプレーゼ
Mdinning @cook_40183107
しっかり水切りして味の濃くなった木綿豆腐とトマトがカプレーゼのようで美味しいサラダです(*^^*)
このレシピの生い立ち
テレビで見てから、作ってみたら美味しくて！それ以来我が家の定番になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐はしっかり水切りしておく。1時間以上やるとベストです。
- 2
トマトは角切り、パセリはみじん切りにする。
- 3
トマト、塩、オリーブオイルを入れて混ぜたら10分ほど置いて味をなじませ、パセリも加える。
- 4
水切りして豆腐を大きめの一口大に手でちぎって皿に盛り、岩塩パラパラ、オリーブオイルを一回しかける。
- 5
3のトマトを上からかけ、仕上げに黒胡椒をかける。
コツ・ポイント
豆腐をしっかり水切りすること、トマトやお塩も美味しい材料を使うことくらいです(^^)フルーツトマトは、ミニトマト7〜8個でもokです。
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