またお餅。今日はアオサノリです(^-^)
アオサノリのいい香りがたまりません(^^)
このレシピの生い立ち
お餅が大好きなので、いろいろ試しているところです。
作り方
- 1
もち米をお水が透明になるくらい洗います。
ひと晩漬けて置きたいのですが、都合で今日も6時間くらいで蒸します。 -
- 2
20分くらいザルにあげておきます。
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- 3
乾燥した【アオサノリ】を準備しました。バラバラに細かくしておきます。
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- 4
少量の水を加えてふんわりさせておきます。
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- 5
もち米を、蒸しています。
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- 6
蒸し上がりました。すでに美味しそう(^^)
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- 7
少しづつアオサノリを入れます。
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- 8
お餅が出来上がりました。
ラップをのせて平らにし、冷めるまでひと晩くらいおいて切り分けます。 -
- 9
醤油を漬けて焼き海苔を巻いていただきます(^-^)てっぱんの美味しさをお試し下さいませm(_ _)m
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コツ・ポイント
アオサノリは細かくしておくと、全体に美味しそうな色に仕上がります(^-^)
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祖母が冬になると作ってくれていたお餅を再現したものになります。子供の頃から食べていて普通のお餅では物足りなく、お餅といえばこわ餅でした！
まる1001 -
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