作り方
- 1
ごぼうを細く切り、水につけておきます。他の材料全部切り終えたら、水をきります。
- 2
玉ねぎを細切りにします。
- 3
さつまいもは1センチ角に切ります。お好みで皮付きでもいけます。
- 4
かまぼこも1センチ角に切ります。
- 5
全てボールに入れ、少し天ぷら粉だけをふりかけてまぜます。
- 6
玉子と天ぷら粉、水を溶いて、そこに粉をまぶした材料を全部入れます。
-
- 7
それをお玉ですくい、揚げます。
-
- 8
出来上がり。そのまま食べても美味しいし、画像はないが、うどんに入れても美味しいです。
コツ・ポイント
かまぼこ、さつまいもは必需品！
先に天ぷら粉をふりかけるのはサクサクの天ぷらにする為です。
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