クリスマスにも❇簡単アヒージョ

火が通りにくいレンコンとブロッコリーは、ふんわりとラップをしてレンジで１分ほどチンする。

熱湯をかけて表面のグレーズを取り除く。１と２はキッチンペーパーで水気をよく拭き取る。

トマトは洗って竹串で数カ所穴をあけておく。パプリカ、きのこ類は一口大に切っておく。

オリーブオイルに、にんにく、鷹の爪をいれ火にかけて香りを出す。

具材をすべて入れ,コンソメ,しお、こしょうで味を整える。弱火で、火が通ったら完成。