黒胡麻と柚子胡椒のドレッシング
たすじゅうNori☆ @cook_40296731
香ばしピリッとゴマドレ
黒い色がサラダに映える
このレシピの生い立ち
胡麻和えのゴマだれが余ったので、思いつきで柚子胡椒入れてサラダに混ぜたらおいしかった。胡麻マヨの気分ではなかった。
黒胡麻と柚子胡椒のドレッシング
香ばしピリッとゴマドレ
黒い色がサラダに映える
このレシピの生い立ち
胡麻和えのゴマだれが余ったので、思いつきで柚子胡椒入れてサラダに混ぜたらおいしかった。胡麻マヨの気分ではなかった。
作り方
- 1
ゴマを香りが出るまで炒る
-
- 2
すり鉢であたり、サラサラ程度にする
-
- 3
お酢、砂糖、柚子胡椒を加えて、よく混ぜ最後に油を加えてしっかり混ぜる
-
- 4
お好きに盛り付けて
-
- 5
召し上がれ
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コツ・ポイント
粒ごまを炒ったほうが香ばしいですが、すり鉢がなければすり胡麻で。
油はほかの材料をよく混ぜてから最後に加えた方が良く馴染みます。
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