買ったキャベツ１個です。

鶏もも肉、300gです。

鶏肉を4等分し、◉の醤油、にんにく、生姜のすりおろしを入れ、1~2時間、冷蔵庫の中に。

キャベツの茎の所に切り込みをいれ、熱した鍋の中に入れ、どんどん、葉をはがしていきます。ここでははがす事が、目的です。

はがした葉を鍋の中に入れ、茹でます。シナットなれば。

葉の硬い部分を取り、肉を乗せます。

1回巻き終わったらもう1枚の葉の上に置き、二重に巻きます。

この様になりました。
かんぴょうで縛る予定でしたが、なく、たこ糸を使いました。

圧力鍋に入れ、◆の材料を入れました。水200cc、こんぶ茶小さじ2、白だし小さじ2、醤油小さじ1

7分圧力をかけ、自然放置しました。

蓋を開け、上下を入れ替え、普通の蓋に変え、中火弱で5分煮て、10分位冷ましました。

出来上がりました。

半分に切ってみました。
圧力を使ってあるので、キャベツも鶏肉もフワフワです。

お湯に漬けてしまった、キャベツです。

ひき肉を白ワイン、醤油、砂糖で炒め、ざく切りにしたキャベツを炒めました。しつこい位、炒めました。