牛乳+油のさっぱり仕上げ白菜クリーム煮

Name: 牛乳+油のさっぱり仕上げ白菜クリーム煮
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜キムチ 1/4個; ベーコン 4枚; 油 大さじ1; 牛乳 200ｇ; 小麦粉 大さじ1; 顆粒チキンコンソメ 小さじ1/2; 塩 小さじ1/3

Ｋえつこ @k_etsuko

スタッフさんに教わったレシピです。
このままでも魚に添えたりパスタを加えてたり色々アレンジできます
このレシピの生い立ち
お店時代にボス（と勝手に呼んでますが施設責任者のことです）がお好きだったようでリクエストされていました。
スタッフの地域のオカンのお得意料理だったようです。

牛乳+油のさっぱり仕上げ白菜クリーム煮

Ｋえつこ @k_etsuko

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材料

3人分

白菜キムチ 1/4個
ベーコン 4枚
油大さじ1
牛乳 200ｇ
小麦粉大さじ1
顆粒チキンコンソメ小さじ1/2
塩小さじ1/3

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作り方

1

ベーコンは2㎝幅、白菜は3㎝幅くらいに切る。
2
フライパンに油をひき、ベーコンを炒め、焦げないうちに白菜も加えて炒める。
3
白菜の色が透き通ってきたら小麦粉を振り入れて焦げないように炒めてなじませ、牛乳を加えて弱火でゆっくり混ぜながら煮込む。
4
とろみが出たら、顆粒チキンコンソメ、塩で味付けし完成。

コツ・ポイント

牛乳は沸騰させないようにしてください。

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つくれぽ

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Ｋえつこ @k_etsuko

2021/11/22 08:57に公開

つくれぽXに掲載します！素材一品だけレシピは「作り置きを作る時間がない」という極限状態から生まれた物です。アメブロ登録お願いします☆　http://ameblo.jp/simplelife126/Twitter etsuko91710101インスタ　https://www.instagram.com/ek_foodpic/フードコーディネーター・健康管理能力検定2級健康リズムアドバイザーアイシングクッキー認定講師

このレシピのキーワード

煮物ベーコン牛乳小麦粉

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