絶品☆ポテ
フランスの冬の家庭煮込みである☆「ポテ」です☆
このレシピの生い立ち
フレンチの三國シェフのレシピを参考にしました☆
作り方
- 1
豚バラブロックを4等分にし、☆を揉み、2時間冷蔵庫で寝かします。
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- 2
鍋にざっくり切った野菜、1、●を入れます。
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- 3
一度2を沸騰させ、灰汁を取り、蓋をし、1時間半程煮込みます。
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- 4
器に盛り付け、完成です☆
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コツ・ポイント
塩揉みした豚ブロック肉を野菜と煮込む事☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20472188
