さば水煮そぼろ
mikechan_ @cook_mikechan
さば水煮・生姜・かつお節でそぼろにしました。
このレシピの生い立ち
レシピID : 19782706 を拝見して「おおっ」と思いました。そして、塩分をさらに控えるには「うまみ」かな？と思い作りました。
さば水煮そぼろ
さば水煮・生姜・かつお節でそぼろにしました。
このレシピの生い立ち
レシピID : 19782706 を拝見して「おおっ」と思いました。そして、塩分をさらに控えるには「うまみ」かな？と思い作りました。
作り方
- 1
さば水煮缶をフライパンに汁ごと開けて、弱めの火でほぐしながら炒めます。
- 2
しょうがチューブを絞り入れます。すりおろし生姜でももちろんOKです。
- 3
うまみを少し足したいかなあと自分は思って、かつお節パックを使いました。
- 4
焦がさないように気をつけながら５分程度かけて水気をとばします。
コツ・ポイント
好みで、「３」のあとお酒とか、最後に白ごまとか。
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