舞茸とコーンのバター醤油ご飯

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

【冷凍作り置き】舞茸の旨味がお米にしっかり染み込み、バターの濃厚なコクと香りが全体を引き締めコーンの甘みが感じられます。
このレシピの生い立ち
舞茸とコーンの炊き込みご飯を、簡単に作れるようにしました。

舞茸とコーンのバター醤油ご飯

まあまま☆0403's cooksnap of when they made 舞茸とコーンのバター醤油ご飯.
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鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

【冷凍作り置き】舞茸の旨味がお米にしっかり染み込み、バターの濃厚なコクと香りが全体を引き締めコーンの甘みが感じられます。
このレシピの生い立ち
舞茸とコーンの炊き込みご飯を、簡単に作れるようにしました。
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材料

お米2合分
  1. お米 2合
  2. 舞茸 1パック(約120g)
  3. コーン缶 1缶(120g)
  4. バター 10g
  5. ●酒・醤油 各大さじ1
  6. ●塩 小さじ1/2
  7. ●だしの素 小さじ1

作り方

  1. 1

    お米はといで10分ザルに上げて水気をきる。舞茸は小房に分ける。コーン缶はザルに上げて水気をきる。

  2. 2

    炊飯釜にお米、●を入れて2の目盛りまで水を加え、良く混ぜて舞茸、コーン缶をのせて炊飯する。

  3. 3

    ②が炊けたらバターを入れて良く混ぜる。

  4. 4

    ・ラップに200gずつ包み粗熱が取れたらジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間

  5. 5

    ・凍ったまま600wで2分レンジで加熱して裏返し、600wで1分加熱する。

コツ・ポイント

・③の工程では、バターが溶けるまで良く混ぜて下さいね。
・②の工程では、具材をのせたら混ぜたりしないで炊飯して下さいね(具材を入れて混ぜると炊きあがりにムラができます)
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鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
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料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。クックパッドアンバサダーOB。 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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