野菜とサーモンの胡麻ソテー

Name: 野菜とサーモンの胡麻ソテー
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: サーモン 2切れ; 塩コショウ 適量; すり胡麻 適量; かぼちゃ（スライス） 2枚; れんこん（スライス） 2枚; しめじ 1/4パック; ブロッコリー 小房2つ; ケフィア 100ml; ケチャップ 大さじ2; 醤油 小さじ1; にんにく(すりおろし) 小さじ1

株式会社ケフラン @Kefran

お肉にも野菜にも合うソースなので、色々お試しください！
このレシピの生い立ち
こちらのレシピは美容栄養アドバイザーの石坂優子先生が作ってくださいました！

石坂先生のインスタグラム
https://www.instagram.com/yukoishizaka/

野菜とサーモンの胡麻ソテー

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材料

2人分

サーモン 2切れ
塩コショウ適量
すり胡麻適量
かぼちゃ（スライス） 2枚
れんこん（スライス） 2枚
しめじ 1/4パック
ブロッコリー小房2つ
ソース
ケフィア 100ml
ケチャップ大さじ2
醤油小さじ1
にんにく(すりおろし) 小さじ1

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作り方

1
事前にオリジナルケフィアヨーグルトを作っておく。
2

サーモンは水気をふき取った後、塩・こしょうをし、すりごまをまわりにつける。
3

大きめのフライパンにオリーブオイルを少し多めに入れ、中火で＜2＞のサーモンと野菜をしっかりと焼き揚げる。
4

容器にケフィアを入れ、ドレッシング用の小さな泡だて器で滑らかにし、他のソースの材料を入れる。
5

＜3＞をお皿に盛り付け、＜4＞のソースをかける。
6

ケフランのオリジナルケフィアご購入はこちらのアドレスからできます！
goo.gl/i29AQ3

コツ・ポイント

石坂先生より：良質なたんぱく質、良質な油分を豊富に含み、抗酸化作用の高い食材の「サーモン」ケフィアをソースにすることによって更に美容要素たっぷりの1品になりました。1食のたんぱく質の目安は指以外の手のひら1枚分です。

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つくれぽ

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株式会社ケフラン @Kefran

2021/11/19 04:44に公開

ケフィアの専門家、ケフランです。手作りケフィアヨーグルトの種菌やサプリメントを販売中。ケフィアのリーディングカンパニーである日本ケフィアの公式オンラインショップになります。ケフィアを使った美味しい料理をご紹介していきたいと思っています。オンラインショップ：https://kefran.shop/コーポレートサイト：https://www.kefran.com/

このレシピのキーワード

シメジかぼちゃれんこんサーモンブロッコリーにんにくケチャップ

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