カットした野菜をごま油で炒め、プルーン酢で味をつけておきます。切り方は画像参照で！

★を合わせた調味液です。

10枚で270gの薄切り豚肉を２枚ずつに分けます。日本酒を振って片栗粉をまぶし、野菜を炒めたあとのフライパンで炒めます。

表裏に赤いところがなくなった頃合いで、２の調味液を流し込みます。

調味液をお肉に焼き絡めていくと、片栗粉効果でトロッとした感じになります。

お皿に広げておいた野菜にお肉を並べれば、出来上がりです。