むだなし！いももち
MIYAもったいない @cook_40299220
【MIYAもったいないレシピコンテスト応募作品】じゃがいもを丸ごと使った、無駄なしレシピ。
このレシピの生い立ち
「MIYAもったいないレシピコンテスト」に応募された『MIYAもったいないレシピ」です。
※「MIYAもったいないレシピ」とは…食品ロス削減につながる料理レシピ。普段何気なく捨てたり余りがちな食材を使い、ごみ削減にも！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもをよく洗って、８つに切る。
※芽だけ取る。 - 2
小鍋に皮を下にして並べ、５０～６０ＣＣの水で弱火で蒸し茹でにする。
※水がなくなる頃がちょうど軟らかくなる。 - 3
やわらかくなったら、小鍋におから、チーズ、片栗粉を加えて潰しながら混ぜる。
生地を４つの丸形にまるめる。 - 4
油を引いたフライパンで両面を焼き、皿に盛り付けソース、青のり、かつお節をかけて完成。
コツ・ポイント
じゃがいもを皮ごと、ほんの少しの水で加熱します。
皮も水も捨てない無駄なしレシピです。
リアクション
レシピ作者
食品ロスはもったいない！宇都宮市もったいない運動市民会議では、市民の皆様から募集した「MIYAもったいないレシピ」(普段何気なく捨てたり、余りがちな食材を使った料理レシピ)を公式キッチンでご紹介します。ぜひご活用いただき、大切な食材を無駄なく食べ切りましょう！●宇都宮市もったいない運動市民会議ホームページ http://www.u-mottainai.com/
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