大根とにんじんを千切りにする（皮でOK）

油で炒め、しんなりしてきたら醤油と砂糖を入れる（味醂入れてもいいかも）

鮭をレンチンして火を通しておく

「鮭」と「鮭から出た油」と、炒めておいたものたちを同じフライパンに入れて味を馴染ませる（鮭は途中でひっくり返す）

かんせい(^^)