俺の大学いも【瞬殺副菜シリーズ】
バッテラチキラ @cook_40299356
最高に体にいいさつまいも、かぼちゃなどをさらにおいしく食べます
子供大好き！
このレシピの生い立ち
さつまいも、かぼちゃが最高に体にいいことに気づき、ビタミンをもっと吸収するために油で炒めたレシピを考えました
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいも、かぼちゃをひと口大の薄めに切る
- 2
フライパンにサラダ油を熱してさつまいも、かぼちゃをゆっくり4分焼く
少し焦げ目がつくぐらい - 3
ほんのり焼き目がついたら砂糖、みりん、しょうゆ、さらに大さじ1杯の水を入れて2分ほど炒める
- 4
さつまいも、かぼちゃに照りがついてさらに少し焦げ目がついたらできあがり
コツ・ポイント
焦がしぐあいが難しいです
2～3回失敗したらうまくできるようになるかも
出来上がりにゴマふりかけても最高です
焦げ目を気にしながらじっくり焼くので瞬殺というほど素早くもできないですね、、、ごめんなさい
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