南瓜、サツマイモは一口大くらいの、食べやすい大きさに切る。
バナナはぶつ切り、梨は皮をむいて１６等分くらいに切る。

南瓜とサツマイモを油で揚げて、串がすっと刺さるまで火を通す。

梨をフライパンで焼き色が付くように、焼く。
梨に焼き色が付いたら、そこに②の南瓜とサツマイモ、バナナと砂糖を投入。

ざっと混ぜ合わせると、間もなく水分が出てくるので、水気が無くなるまで、混ぜずに煮詰める。