牛乳とレンジ加熱した里芋とバターで半透明になるまで炒めた玉ねぎとコンソメをミキサーにかけてなめらかにする。

(１)を鍋に入れて温めて塩とコショーで味付ける。スープ皿に注いでベーコンと茶豆とコーヒーフレッシュとパセリで飾って。