ニラを軽く洗い、キッチンペーパーなどでよく水分を拭き取り、2cm幅に切る

切ったニラをボウルに入れ★の調味料を入れよく混ぜる

600Wで2分ほどレンチンし、辛味を飛ばし、味を馴染ませる
その後レモン汁を加えて再度混ぜ、お好みで柚子七味を振りかける

冷蔵庫で半日置くと辛味も飛びつつ味も馴染んで最高の壺ニラが出来ます