よく冷えているバターを適当な大きさにカットし、再び冷蔵庫に戻して冷やしておく。その間に他の材料を準備する、

ボールに、薄力粉、プードル、グラニュー糖を入れ、軽く混ぜ合わせたところに、冷蔵庫で冷やしておいたバターを加える。

２を混ぜ合わせ、指の腹ですり潰すようにして、写真のようにポロポロにする。

紅玉は、表面をよく洗い、皮付きのままま八等分にカット。

芯を取り写真のように７～８㎜の厚さに切る。

紅玉、ベリーの順に二回に分けて耐熱容器に敷き詰める。

冷蔵庫で冷やしておいたクランブルを満べんなくかける。

180度のオーブンで４０分~５０分程度焼いたら完成。

りんごの食感を残したい場合は焼き時間を少し短くする。

お皿に取り分け、熱々のところに、バニラアイスをのせて頂くと美味しい。